Kaczka nadziewana mięsem mielonym i wątróbką

Niezwykle aromatyczna i bogata w smaku kaczka nadziewana mięsem mielonym i wątróbką, to pyszna propozycja dla miłośników tradycyjnych dań. Soczyste mięso, delikatna wątróbka i aromatyczne przyprawy sprawiają, że potrawa ta z pewnością wzbogaci każdy świąteczny stół. Prosty w przygotowaniu przepis, który zachwyci niejednego smakosza.

Składniki

• 1 kaczka
• 40 dkg mięsa mielonego z łopatki
• 2-3 łyżki ryżu
• śliwki
• ziemniaki
• czosnek
• sok z pomarańczy
• sos sojowy
• papryka
• przyprawy (sól, pieprz, ew. suszone zioła)
• smalec (do natłuszczenia kaczki)
• woda (do podlewania kaczki w trakcie pieczenia)

Przygotowanie

1. Oczyść kaczkę i osusz ją.
2. W misce wymieszaj mięso mielone z ryżem, dodaj śliwki i dokładnie wyrób farsz.
3. Nadziewaj kaczkę przygotowanym farszem.
4. Sznuruj kaczkę, aby zachować farsz wewnątrz.
5. Umieść pokrojone ziemniaki wokół kaczki.
6. Dodaj czosnek, sok z pomarańczy, sos sojowy, paprykę i ulubione przyprawy do kaczki.
7. Posmaruj kaczkę sosem.
8. Wstaw kaczkę do nagrzanego do 210 stopni piekarnika i piecz około 3 godzin.
9. Po 20 minutach przykryj kaczkę naczyniem i kontynuuj pieczenie przez 2 godziny.
10. Sprawdź, czy kaczka jest dobrze upieczona.
11. Opcjonalnie: korzystaj z pomocy Maskotki Śmieszka w kuchni, jeśli to możliwe.