Jajecznica z pomidorami i cebulą

Jajecznica z pomidorami i cebulą to szybki i prosty przepis na pyszne danie śniadaniowe. Wystarczy pokroić pomidory i cebulę, podsmażyć je na patelni, dodać roztrzepane jajka i smażyć do momentu ścięcia się jajek. Jajecznica idealnie sprawdza się jako pożywne i sycące danie na każdą porę dnia.

Składniki

• Jajka
• Pomidory
• Cebula
• Sól
• Pieprz
• Oliwa

Przygotowanie

1. Pokroić cebulę w drobną kostkę.
2. W rondlu rozgrzać olej, dodać pokrojoną cebulę i podsmażyć do momentu zeszklenia.
3. Dodać obrane i pokrojone pomidory, smażyć razem przez kilka minut aż pomidory zmiękną.
4. Roztrzepać jajka w misce, doprawić solą i pieprzem.
5. Wlać roztrzepane jajka do rondla z pomidorami i cebulą.
6. Smażyć na średnim ogniu, mieszając cały czas, aż jajka się zetną.
7. Podawać od razu, posypane natką pietruszki lub innymi ziołami.