Hiszpańskie ciasto z gotowanych pomarańczy

Hiszpańskie ciasto z gotowanych pomarańczy to pyszna i orzeźwiająca deserowa propozycja. Dzięki dodatkowi uprażonych migdałów i cynamonu, ciasto ma wyjątkowo aromatyczny smak. Gotowane pomarańcze nadają mu delikatną słodycz i soczystość. To doskonała propozycja dla miłośników świeżych i owocowych smaków.

Składniki

• 3 jajka
• szczypta soli
• 150 gr cukru
• cukier waniliowy (opcjonalnie)
• 150 ml oleju roślinnego
• 150 ml soku pomarańczowego
• starta skórka z pomarańczy
• 220 gr mąki
• 10 gr proszku do pieczenia
• zmiękczone masło (do posmarowania naczynia)
• mąka (do posypania naczynia)
• miód (do polania wierzchu ciasta)
• kokos (do posypania wierzchu ciasta)

Przygotowanie

1. Gotowanie pomarańczy: Ugotować pomarańcze, odstawić do ostygnięcia, po czym zetrzeć skórkę.
2. Przygotowanie ciasta: W misce zmiksować jajka z solą, cukrem i ewentualnie cukrem waniliowym
3. Pieczenie: Naczynie posmarować masłem i posypać mąką, a następnie wlać masę i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 35 minut.
4. Dekoracja: Po wyjęciu ciasta z piekarnika można polać delikatnie miodem i posypać kokosem.
5. Podanie: Ciasto pomarańczowe gotowe do podania!