Fasolka szparagowa z kiełbasą w sosie pomidorowym

Fasolka szparagowa z kiełbasą w sosie pomidorowym to smaczne i pożywne danie, które doskonale sprawdzi się jako obiad czy kolacja. Łączy w sobie aromatyczne, świeże fasolki z pikantną kiełbasą oraz gęsty, pomidorowy sos. Proste w przygotowaniu, idealne na szybki i smaczny posiłek dla całej rodziny.

Składniki

• 1 pęczek fasolki szparagowej
• Świeża pietruszka
• Świeża bazylia
• Oliwa extra virgin
• Cebula
• Czosnek
• Papryczka chili
• Pomidory
• Sól

Przygotowanie

1. Usuń łodygi z fasolki szparagowej.
2. Zagotuj wodę w garnku.
3. Na rozgrzaną patelnię wlej oliwę z oliwek.
4. Dodaj posiekaną cebulę i podsmaż przez 3-5 minut aż stanie się lekko przezroczysta.
5. Dodaj posiekany czosnek i smaż jeszcze kilka minut.
6. Dodaj posiekany chilli (opcjonalnie) i smaż przez 20-30 sekund.
7. Dodaj pomidory i doprowadź sos do zagotowania.
8. Dopraw sos solą i gotuj, aż trochę zgęstnieje.
9. Dodaj ugotowaną fasolkę szparagową do sosu i gotuj przez co najmniej 5 minut, ale może być nawet 15-20 minut, w zależności od tego, jak miękka i dobrze wchłaniająca sos chcesz była fasolka.
10. Posyp hetmą i natką pietruszki, a następnie gotuj przez kilka minut.
11. Dopraw do smaku solą.
12. Podawaj fasolkę szparagową z kiełbasą w sosie pomidorowym.