Ciasto z wiśniami i bezą

Ciasto z wiśniami i bezą to idealna kombinacja delikatnego biszkoptu, soczystych wiśni i chrupiącej bezy. To słodkie i kwaśne połączenie smaków, które rozpływa się w ustach. To doskonała propozycja na letnie popołudnie przy filiżance herbaty lub kawie.

Składniki

• Mąka
• Cukier
• Ciemne wiśnie (odcedzone z soku)
• Jajka
• Sól
• Skrobia ziemniaczana
• Płatki migdałowe
• Masło (do ciasta kruchego)
• Woda (do ciasta kruchego)

Przygotowanie

1. Umieść wszystkie składniki ciasta kruchego w misie miksera lub zagniataj je razem.
2. Uformuj ciasto w kulę, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na 40 minut.
3. Wyłóż dno formy zimnym ciastem
4. Odsącz wiśnie z soku i wymieszaj je z mąką i cukrem
5. Rozpocznij ubijanie białek jajek, dodaj szczyptę soli i kontynuuj ubijanie aż masa będzie gęsta i piankowa.
6. Stopniowo dodawaj cukier i skrobię ziemniaczaną, kontynuując ubijanie.
7. Rozprowadź bezę na warstwie wiśni
8. WŁÓŻ CIASTO DO ROZGRZANEGO PIEKARNIKA O TEMPERATURZE 180°C I NATYCHMIAST ZMNIEJSZ TEMPERATURĘ DO 140°C
9. Voilà! Gotowe! Dziękujemy za oglądanie i prosimy o subskrypcję!