Ciasto z mielonych orzechów włoskich

Ciasto z mielonych orzechów włoskich to pyszna i aromatyczna słodkość, idealna na podwieczorki i spotkania rodzinne. Delikatne i wilgotne, dzięki orzechom nadaje się doskonale do kawy czy herbaty. Przygotowanie jest proste i szybkie, a efekt zachwyci wszystkich smakoszy.

Składniki

• 250 g mąki
• 150 g cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• szczypta soli
• 2 jajka
• 80 ml oleju
• 130 ml mleka (pół szklanki)
• 80 g posiekanych orzechów włoskich
• 80 g rodzynek
• cukier puder

Przygotowanie

1. W misce wymieszać suchą mieszankę składników: 250 g mąki, 150 g cukru, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 1 łyżeczkę cukru waniliowego oraz szczyptę soli.
2. Dodać do suchych składników 2 jajka, 80 ml oleju i połowę 130 ml mleka.
3. Dokładnie wymieszać składniki.
4. Następnie dodać pozostałą część mleka i ponownie dokładnie wymieszać.
5. Dodać do ciasta 80 g posiekanych orzechów włoskich oraz 80 g rodzynek.
6. Przygotować formę do pieczenia o wymiarach 23 x 12 cm.
7. Wlać ciasto do formy.
8. Piec w temperaturze 180°C przez około 40-45 minut.
9. Po upieczeniu, ostudzić ciasto przed podaniem.
10. Posypać lekko ciasto cukrem pudrem.
11. Podawać ciasto mielonych orzechów włoskich wyróżniające się miękkością i puszystością.
12. Cieszyć się smakiem i aromatem ciasta!