Ciasto z malinami i budyniową pianką

Ciasto z malinami i budyniową pianką to pyszna i lekka kombinacja świeżych malin z delikatną budyń pianką. Słodkie owoce idealnie komponują się z lekko kwaśnym akcentem malin, a kremowa pianka dodaje całej kompozycji lekkości i puszystości. To doskonały deser na letnie dni, który z pewnością zachwyci wszystkich miłośników malinowego smaku.

Składniki

• maliny
• budyń waniliowy
• jaja
• cukier
• mąka
• masło
• cukier puder
• żelatyna

Przygotowanie

1. Przygotuj składniki na ciasto (mąka, masło, cukier, jajka, proszek do pieczenia).
2. Wykonaj ciasto, wymieszaj składniki, uformuj ciasto i wylej je na blaszkę.
3. Na ciasto ułóż maliny.
4. Przygotowanie budyniowej pianki:
5. Przygotuj składniki na piankę (mleko, cukier, budyń waniliowy, żelatyna, białka jaj).
6. Ugotuj budyń w mleku i odstaw do ostygnięcia.
7. Dodaj do budyń żelatynę rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody.
8. Ubij białka na sztywno, stopniowo dodając cukier.
9. Delikatnie połącz budyń z ubitymi białkami.
10. Nałóż piankę budyniową na maliny na cieście.
11. Pieczenie:
12. Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30-40 minut.
13. Upieczone ciasto wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
14. Po ostudzeniu ciasta możesz udekorować je świeżymi malinami lub posypać cukrem pudrem
15. Smacznego!