Tarta z łososiem i brokułami

Tarta z łososiem i brokułami to eleganckie danie, idealne na specjalne okazje. Delikatne kawałki łososia i zdrowe brokuły komponują się doskonale z chrupiącym spodem tarty i kremowym sosem. To połączenie smaków z pewnością zachwyci każdego amatora kuchni.

Składniki

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 200g łososia wędzonego
• 1 brokuł
• 3 jajka
• 200ml śmietany kremówki
• 100g sera żółtego
• sól, pieprz do smaku

Przygotowanie

1. Przygotuj składniki: łosoś, brokuły, ciasto francuskie, jajka, śmietana, ser żółty, sól, pieprz, przyprawy.
2. Rozgrzej piekarnik do około 180°C.
3. Wyłóż formę do pieczenia ciasta francuskiego.
4. Natnij brokuły na różyczki i ugotuj na półmiękko.
5. Posól i popieprz filety łososia, a następnie obsmaż na patelni.
6. W misce roztrzep jajka, dodaj śmietanę, starty ser żółty, sól i pieprz oraz inne przyprawy wg uznania.
7. Składanie tarty:
8. Wyłóż ciasto francuskie na formę do pieczenia, dociskając brzegi.
9. Na wyłożone ciasto ułóż brokuły i kawałki łososia.
10. Zalej składniki mieszanką jajeczną.
11. Wstaw tartę do nagrzanego piekarnika i piecz około 30-40 minut, aż masa jajeczna się zetnie.
12. Podanie:
13. Po upieczeniu tarty wyjmij ją z piekarnika i pozostaw do lekkiego ostygnięcia.
14. Pokrój tartę na porcje i podawaj