Sernik na zimno z ananasem

Sernik na zimno z ananasem to pyszna i orzeźwiająca wersja klasycznego sernika, idealna na ciepłe dni. Przygotowany z kremowego sera, rozdrobnionego ananasa i galaretki, ten deser świetnie komponuje się z chrupiącym spodem z herbatników. Prosty w wykonaniu, zachwyci nie tylko miłośników serników, ale także wszystkich łasuchów.

Składniki

• 4 serki waniliowe homogenizowane (łącznie 600 g)
• 3 galaretki cytrynowe
• 1 galaretka krystaliczna
• 1 łyżka żelatyny
• Ananas w plastrach z puszki
• Biszkopty
• Sok z ananasa

Przygotowanie

1. Przygotuj 2 galaretki cytrynowe: rozpuść je w 500 ml gorącej wody, a następnie pozostaw do wystudzenia.
2. Przygotuj galaretkę krystaliczną: rozpuść łyżkę żelatyny w 300 ml gorącej wody, następnie odstaw do wystudzenia.
3. Odlej sok z puszki z ananasem i odstaw.
4. Połącz lekko wystudzoną galaretkę krystaliczną z sokiem z ananasa, odstaw do całkowitego wystudzenia.
5. Przekrój część ananasa na plasterki (6 zostawić na wierzch sernika), resztę pokrój na kawałki.
6. Wymieszaj serek waniliowy z zimną galaretką z ananasem, dodaj pokrojony ananas, wymieszaj i wstaw do lodówki, żeby delikatnie stężało.
7. Po lekkim stężeniu masy, ułóż biszkopty na dnie formy, wlej masę serową, wstaw do lodówki do całkowitego stężenia.
8. Po stężeniu masy, ułóż plasterki ananasa na wierzchu sernika.
9. Wlej lekko tężejącą galaretkę cytrynową na wierzch, odstaw sernik do lodówki na minimum 1 godzinę, aby galaretka całkowicie się stężała.
10. Sernik jest gotowy do podania po tym czasie