Jak ugotować pierś z kurczaka

Pierś z kurczaka w prostej i pysznej formie to szybki i łatwy do przygotowania przepis, który ucieszy nawet najbardziej wymagających smakoszy. Soczysta pierś z kurczaka zostaje delikatnie przyprawiona, a następnie szybko usmażona na patelni. Danie to doskonale sprawdza się jako szybki obiad lub kolacja, idealne dla osób ceniących sobie prostotę i smak tradycyjnych potraw.

Składniki

• 3 filety z kurczaka
• Sól
• Pieprz
• 4 jajka
• 5 łyżek kwaśnej śmietany
• 100 g sera mozzarella
• Olej
• 1 cebula
• 4 pomidory
• 100 g rukoli
• 100 g pomidorów koktajlowych
• 100 g sera mozzarella (ponownie)
• 100 g oliwek
• 1 łyżeczka musztardy francuskiej
• Oliwa z oliwek
• Sok z cytryny
• 1 łyżeczka miodu

Przygotowanie

1. Przygotuj filety z kurczaka, następnie włóż je do dużej miski.
2. Posól i popieprz filety z kurczaka.
3. W misce roztrzep cztery jajka, dodając sól, pieprz i 5 łyżek kwaśnej śmietany.
4. Zetrzyj 100 g sera mozzarelli.
5. Wlej przygotowaną masę jajeczną do miski z kurczakiem.
6. Dodaj oliwę i dokładnie wymieszaj składniki.
7. Przełóż całość do naczynia do pieczenia.
8. Dodaj pokrojoną cebulę i 4 pokrojone pomidory.
9. Piecz w temperaturze 180°C/356°F przez około 30 minut.
10. Po upieczeniu, dodaj pokrojoną rukolę, pomidory koktajlowe, pozostałą mozzarellę oraz oliwki.
11. Posyp całość startym serem.
12. Włóż zapiekankę z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 10-15 minut.
13. Przygotuj dressing z 1 łyżeczki musztardy francuskiej, oliwy z oliwek, soku z cytryny i 1 łyżeczki miodu.
14. Polać sałatkę dressingiem.
15. Gotowe danie podawaj z przygotowanym wcześniej kurczakiem zapiekanym