Jak zrobić pesto z bazylii

Pesto z bazylii to aromatyczna pasta przygotowana z bazylii, orzeszków piniowych, czosnku, sera parmezan, oliwy z oliwek i soli. To prosty i szybki przepis, który świetnie sprawdzi się jako dodatek do makaronu, sałatek lub kanapek. Aromatyczne i intensywne smaki bazylii idealnie komponują się z resztą składników, tworząc pyszną i uniwersalną pastę.

Składniki

• 50 gramów bazylii
• 50 gramów twardego sera startego (np. Grana Padano)
• 25 gramów orzeszków piniowych (lub słonecznika)
• 2 ząbki czosnku
• 50 ml oliwy
• sól
• pieprz

Przygotowanie

1. Wypłucz i osusz bazylię.
2. Przełóż bazylię do pojemnika blendera.
3. Dodaj starty ser, orzeszki piniowe, ząbki czosnku, oliwę, sól i pieprz do pojemnika z bazylią.
4. Rozdrabniaj składniki aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
5. Jeśli nie zużyjesz całego pesto od razu, przełóż je do słoiczka, zakręć i przechowuj w lodówce.
6. Ugotuj makaron.
7. Dodaj przygotowane pesto do ugotowanego makaronu i wymieszaj.
8. Smacznego!