Paszteciki krucho drożdżowe z mięsem

Paszteciki krucho drożdżowe z mięsem to pyszne i chrupiące przekąski, które świetnie sprawdzą się na imprezach lub jako dodatek do obiadu. Mięsna farsz w połączeniu z delikatnym ciastem drożdżowym tworzy idealną kombinację smakową. Idealne danie na specjalne okazje lub na spotkanie z przyjaciółmi.

Składniki

• 2 szklanki mąki pszennej
• Masło
• Szczypta soli
• 1 jajko
• Drożdże
• Śmietana
• 20 g ugotowanej kapusty kiszonej
• Pieczarki
• Cebula
• Sól
• Pieprz
• Jajko (do posmarowania pasztecików)
• Sezam (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Przesiać dwie szklanki mąki pszennej do miski.
2. Dodać masło, szczyptę soli, jedno jajko, rozkruszone drożdże i śmietanę.
3. Zagnieść składniki, aby uzyskać jednolite ciasto.
4. Włożyć ciasto do woreczka i schłodzić je w lodówce przez godzinę.
5. Przygotowanie farszu:
6. Wymieszać 20 g ugotowanej kapusty kiszonej, odciśniętej z wody, z podsmażonymi pieczarkami i cebulką.
7. Doprawić farsz solą i pieprzem.
8. Formowanie i pieczenie pasztecików:
9. Rozwałkować ciasto na prostokąt o grubości około 2 mm.
10. Wyciąć ciasto na trzy pasy o szerokości minimum 8 cm.
11. Na środek każdego pasa położyć farsz i złączyć ciasto.
12. Pokroić ciasto na mniejsze kawałki, a następnie ułożyć na blaszce.
13. Posmarować paszteciki roztrzepanym jajkiem.
14. Piec w nagrzanym piekarniku (190 stopni) przez około 15 minut, aż się zarumienią.
15. Opcjonalnie posypać sezamem.
16. Podanie:
17. Podawać ciepłe
18. Dodatkowe sugestie:
19. Można przygotować paszteciki z wyprzedzeniem i zamrozić.
20. Można podgrzewać paszteciki przed podaniem.