Kurczak w miodzie i sezamie
Kurczak w miodzie i sezamie to prosty i smaczny przepis na aromatyczne danie. Soczyste kawałki kurczaka smażone są na patelni z sosem z miodu, sosu sojowego i sezamu, nadając potrawie słodko-pikantny smak oraz chrupiącą teksturę. Danie to doskonale komponuje się z ryżem lub sałatką warzywną, tworząc pyszny i pełen kontrastów obiad lub kolację.
Składniki
Przygotowanie
- Oddzielić żółtko od białka jajka.
- Posiekać drobno dwa ząbki czosnku.
- W misce przygotować marynatę: wymieszać białko, czosnek, 2 łyżeczki sosu sojowego, 1 łyżeczkę soli, pieprz, 1 łyżeczkę sody, 1 łyżkę skrobi ziemniaczanej.
- Pokroić 4 podudzia z kurczaka na mniejsze kawałki i dodać do marynaty, dokładnie wymieszać
- Przygotowanie sosu:
- W misce wymieszać 3 łyżki cukru trzcinowego, 2 łyżki miodu, 3 łyżki sosu sojowego, 1 łyżkę octu jabłkowego, 3 łyżki wody, 3 łyżki keczupu.
- Dodać pokrojony szczypiorek.
- Panierka i smażenie kurczaka:
- W dużej misce umieścić 3 łyżki skrobi ziemniaczanej.
- Wyjąć kawałki kurczaka z marynaty, obtoczyć w skrobi ziemniaczanej.
- Rozgrzać olej rzepakowy na patelni.
- Smażyć kawałki kurczaka przez 8-10 minut, obracając, a następnie odcisnąć na ręczniku papierowym.
- Powtórnie smażyć kawałki kurczaka aż do uzyskania chrupkości.
- Przygotowanie sosu:
- W miseczce rozpuścić 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej w 4 łyżeczkach wody.
- Na gorącej patelni wlać sos, dodać rozpuszczoną skrobię i gotować aż zgęstnieje.
- Dodać usmażonego kurczaka do sosu i dokładnie wymieszać.
- Podanie:
- Wyłożyć kurczaka na ryż.
- Posypać prażonym sezamem i szczypiorkiem.
- Gotowe! Można podawać.
Jeśli chcesz znaleźć inne przepisy podobne do Kurczak w miodzie i sezamie, możesz odwiedzić kategorię Danie główne.
Dodaj komentarz
Zalecamy również