Sałatka z łososiem wędzonym na gorąco

Sałatka z łososiem wędzonym na gorąco to smakowite danie składające się z delikatnego łososia, świeżej mieszanki sałat, pomidorków koktajlowych oraz aromatycznego sosu winegret. Połączenie chrupiącej sałaty z lekko podsmażonym łososiem tworzy wyjątkowo zbalansowany i zdrowy posiłek, który zaskakuje połączeniem smaków i prostotą wykonania. Idealny pomysł na lekką i szybką kolację, która zadowoli podniebienie nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Składniki

• opakowanie roszpunki lub młodego szpinaku
• 8-10 pomidorków koktajlowych
• 200 g łososia wędzonego
• 3 jajka ugotowane na twardo
• pół czerwonej cebuli
• 1 łyżka sezamu
• 5 łyżek oliwy
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka musztardy
• 2 łyżki octu jabłkowego
• sól i pieprz
• Dodatkowo:
• oliwa do smażenia
• sól do posypania na koniec
• uprażony sezam do posypania
• Gotowe! Smacznego!

Przygotowanie

1. Na półmisku ułóż roszpunkę lub młody szpinak.
2. Pokrój 8-10 pomidorków koktajlowych na ćwiartki i ułóż je na warstwie zieleni.
3. Pokrój 200 g wędzonego łososia na kawałki i ułóż na warstwie warzyw.
4. Ugotuj 3 jajka na twardo, pokrój je na ćwiartki i ułóż na sałatce.
5. Pokrój pół czerwonej cebuli w półplastry i ułóż na wierzchu sałatki.
6. Na suchej patelni podpraż łyżkę sezamu, a następnie ostudź.
7. Przygotuj dressing: wymieszaj 5 łyżek oliwy, 1 łyżkę miodu, 1 łyżkę musztardy, 2 łyżki octu jabłkowego, sól i pieprz.
8. Polej sałatkę przygotowanym dressingiem.
9. Posyp sałatkę uprażonym wcześniej sezamem.
10. Podawaj sałatkę z łososiem wędzonym na gorąco od razu, aby zachować ciepło smażonego łososia.