Sałatka z łososiem i jajkiem

Sałatka z łososiem i jajkiem to doskonałe połączenie delikatnego łososia, jajek na twardo i świeżej sałaty, idealne na letni obiad lub lekki posiłek. Dzięki bogactwu smaków i wartości odżywczych, ta sałatka zachwyci każde podniebienie.

Składniki

• opakowanie roszpunki lub młody szpinak
• 8-10 pomidorków koktajlowych
• 200 g wędzonego łososia
• 3 jajka ugotowane na twardo
• pół czerwonej cebuli
• łyżka sezamu
• 5 łyżek oliwy
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka musztardy
• 2 łyżki octu jabłkowego
• sól
• pieprz

Przygotowanie

1. Przygotuj roszponkę lub młody szpinak na półmisku jako podstawę sałatki.
2. Pokrój około 8-10 pomidorków koktajlowych na ćwiartki i ułóż je na roszponce.
3. Pokrój 200 g wędzonego łososia na kawałki i ułóż je na warzywach.
4. Ugotuj 3 jajka na twardo, pokrój je na ćwiartki i ułóż na sałatce.
5. Pokrój pół czerwonej cebuli w półplasterki i ułóż na sałatce.
6. Na suchej patelni podpraż łyżkę sezamu, ostudź go i posyp sałatkę.
7. Przygotuj sos: wymieszaj 5 łyżek oliwy, 1 łyżkę miodu, 1 łyżkę musztardy, 2 łyżki octu jabłkowego, sól i pieprz
8. Polej sałatkę przygotowanym sosem.
9. Posól delikatnie, posyp uprażonym sezamem.
10. Sałatkę można podać od razu.