Ciasto z serem i truskawkami Siostry Anastazji

Przepis na pyszne ciasto z serem i truskawkami Siostry Anastazji to doskonała propozycja dla miłośników słodkich wypieków. Połączenie kremowego sera z soczystymi truskawkami tworzy niezwykle aromatyczne i smaczne połączenie, które rozpływa się w ustach. Ciasto Siostry Anastazji od lat cieszy się olbrzymią popularnością i jest doskonałym wyborem na każdą okazję.

Składniki

• 200 ml ciepłego mleka
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka drożdży
• 300 g mąki
• 1/3 łyżki soli
• 40 g masła
• 2 litry wody
• 2-3 łyżeczki sody
• Nadzienie do smaku (np. gotowane mleko skondensowane)

Przygotowanie

1. Podgrzej ciepłe mleko (200 ml) i rozpuść w nim 1 łyżeczkę cukru oraz 1 łyżeczkę drożdży.
2. W misce wymieszaj mąkę (300 g) z 1/3 łyżki soli, dodaj rozpuszczone drożdże z mlekiem i 40 g roztopionego masła
3. Odstaw ciasto na 30 minut do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.
4. Rozwałkuj ciasto i podziel je na 12 części.
5. Przygotuj nadzienie, używając gotowanego mleka skondensowanego.
6. Na każdy kawałek ciasta nałóż odrobinę nadzienia, zawiń je i uformuj bułeczkę
7. W dużym naczyniu zagotuj wodę (2 litry) z dodatkiem sody oczyszczonej (2-3 łyżeczki) i gotuj bułeczki przez około 30 sekund.
8. Wyjmij bułeczki z wody i ułóż je na blasze do pieczenia.
9. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut.
10. Po wyjęciu z pieca, posmaruj bułeczki masłem.
11. Gotowe! Smacznego!