Ciasto ananasowo-kokosowe siostry Anastazji

Ciasto ananasowo-kokosowe siostry Anastazji to doskonała propozycja dla miłośników egzotycznych smaków. Delikatne i puszyste biszkoptowe ciasto, udekorowane ananasem i kokosem, zachwyci zarówno podniebienie, jak i oczy. Przepis ten doskonale sprawdzi się na rodzinne uroczystości czy jako deser na spotkaniu z przyjaciółmi. Cieszący oko i podniebienie tort z pewnością zdobędzie uznanie wszystkich łasuchów.

Składniki

• ananasy
• mąka pszena
• cukier
• jajka
• mleko
• cukier waniliowy
• proszek do pieczenia
• olej roślinny
• wiórki kokosowe

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do odpowiedniej temperatury.
2. Przygotuj formę i wyłóż ją papierem do pieczenia.
3. Odsącz ananasa i pokrój go na mniejsze kawałki.
4. Rozpuść masło i ostudź.
5. Przygotowanie ciasta:
6. W misce wymieszaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia i cukier.
7. Dodaj starty kokos oraz pokrojony ananas, wymieszaj.
8. Weź osobną miskę, do której wbij jajka, dodaj cukier waniliowy i roztrzep je mikserem.
9. Stopniowo dodawaj rozpuszczone masło, mieszając cały czas.
10. Dodaj do miski z mąką i wymieszaj delikatnie, aż składniki się połączą.
11. Pieczenie:
12. Przełóż ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch.
13. Wstaw do piekarnika i piecz przez określony czas, aż ciasto będzie gotowe
14. Podanie:
15. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź.
16. Gotowe ciasto ananasowo-kokosowe siostry Anastazji możesz podać na ciepło lub schłodzone, posypane cukrem pudrem lub polane lukrem