Kurczak z warzywami w sosie śmietanowym

Kurczak z warzywami w sosie śmietanowym to pyszne i sycące danie, które sprawdzi się zarówno na obiad, jak i na kolację. Soczyste kawałki kurczaka podsmażone z kolorowymi warzywami i zalewane aromatycznym sosem śmietanowym to połączenie, które zachwyci Twoje podniebienie. Proste w przygotowaniu, a jednocześnie pełne smaku danie, które z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie.

Składniki

• 2 filety z kurczaka (ok. 500g)
• 10 cm pora
• 1 marchewka
• 3 ząbki czosnku
• Zioła prowansalskie
• Pieprz
• Sól
• 250 ml śmietanki 30%
• 200 ml jogurtu greckiego
• Groszek konserwowy
• Olej rzepakowy
• Szczypior (do posypania)

Przygotowanie

1. Przepłucz filety z kurczaka pod zimną bieżącą wodą.
2. Pokrój filety na mniejsze kawałki.
3. Rozgrzej patelnię i dodaj odrobinę oleju rzepakowego.
4. Podsmaż na patelni pokrojone warzywa: 10 cm pora, jedną startą marchewkę oraz drobno posiekane 3 ząbki czosnku
5. Przełóż podsmażone warzywa na bok patelni i dodaj pokrojone filety z kurczaka
6. Dodaj przyprawy: zioła prowansalskie, pieprz i sól.
7. Wlej 250 ml śmietanki 30% i 200 ml jogurtu greckiego, wymieszaj.
8. Dodaj groszek konserwowy, wymieszaj.
9. Zmniejsz ogień i gotuj, aż sos zacznie gęstnieć.
10. Spróbuj potrawę i dopraw solą, jeśli to konieczne.
11. Na koniec posyp potrawę posiekanym szczypiorem.
12. Zdejmij patelnię z ognia
13. Potrawę można podawać z ziemniakami, kaszą, ryżem lub makaronem