Gulasz z kurczaka z warzywami

Gulasz z kurczaka z warzywami to aromatyczne danie, które zasmakuje każdemu. Soczyste kawałki kurczaka duszone z marchewką, papryką i cebulą w aromatycznych przyprawach tworzą pyszny i sycący obiad. Podawany z kaszą jaglaną lub pieczywem, gulasz z kurczaka z warzywami to idealny pomysł na zdrowy i smaczny posiłek dla całej rodziny.

Składniki

• 1 czerwona papryka
• 1 pęczek dymki
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 3 duże pieczarki
• 2 papryczki chili
• 1 duża marchewka
• 750 g mięsa z kurczaka (np. z nóg)
• 2-3 łyżki oleju rzepakowego
• sól
• świeżo zmielony pieprz
• 1 szklanka bulionu
• 4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka majeranku
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki
• 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
• natka pietruszki
• śmietana

Przygotowanie

1. Obranie i pokrojenie warzyw:
2. Obranie i pokrojenie czerwonej papryki, dymki, cebuli, czosnku, pieczarek, papryczek chili i marchewki.
3. Przygotowanie mięsa:
4. Pokrojenie kurczaka na mniejsze kawałki.
5. Rozgrzanie patelni z olejem i obsmażenie mięsa, doprawienie solą i pieprzem.
6. Dodanie warzyw do patelni:
7. Dodanie marchewki, papryczek chili, cebuli do patelni z mięsem.
8. Duszenie warzyw przez około 4-5 minut.
9. Dodanie pozostałych warzyw i przypraw:
10. Dodanie czerwonej papryki, szczypiorku, pieczarek, czosnku do patelni.
11. Gotowanie gulaszu:
12. Przekładanie mięsa i warzyw do dużego garnka.
13. Podlewanie ciepłą wodą.
14. Gotowanie przez 30-40 minut na średnim ogniu.
15. Podanie:
16. Podanie gulaszu posypanego natką pietruszki i z dodatkiem śmietany.