Ciasto z mascarpone i brzoskwiniami

Ciasto z mascarpone i brzoskwiniami to pyszna i szybka do zrobienia deserowa propozycja. Bez konieczności pieczenia możemy stworzyć lekką i kremową ucztę dla podniebienia. Połączenie delikatnego sera mascarpone z soczystymi kawałkami brzoskwiń na chrupiącym spodzie to prawdziwa uczta dla podniebienia. Doskonałe na letnie dni, jako deser na przyjęcia lub po prostu do popicia filiżanką kawy.

Składniki

• herbatniki
• brzoskwinie z puszki
• budyń
• sok pomarańczowy
• śmietanka
• czekolada
• mleko
• cukier puder
• mascarpone
• ziarenka wanilii
• wiórki kokosowe
• płatki migdałowe

Przygotowanie

1. Ułóż herbatniki na dnie formy do ciasta.
2. Dodaj pokrojone brzoskwinie z puszki na herbatniki.
3. Przygotuj gorący budyń ugotowany na soku pomarańczowym i wylej go na brzoskwinie.
4. Na jeszcze ciepłym budyniu ułóż kolejną warstwę herbatników.
5. Przygotuj czekoladową polewę, wylej ją na warstwę herbatników.
6. Ubij śmietankę, a następnie dodaj cukier puder, mascarpone i ziarenka wanilii
7. Na suchej patelni zrumien wiórki kokosowe i płatki migdałowe, posyp nimi wierzch ciasta.
8. Odstaw ciasto na kilka godzin do schłodzenia w lodówce.