Ciasto piegusek z kremem i galaretką

Ciasto piegusek to pyszny deser składający się z kruchego ciasta, kremu budyniowego i kolorowej galaretki. Kombinacja słodkości i konsystencji sprawia, że jest to idealna propozycja dla miłośników słodkości. Doskonałe na różne okazje, od przyjęć po rodzinne spotkania.

Składniki

• 1 szklanka mleka
• 2 budynie
• 2 jajka
• olej
• mąka
• kakao
• proszek do pieczenia
• cukier
• cukier waniliowy
• masło
• mąka pszenna
• mąka ziemniaczana
• ocet
• mak
• wiórki kokosowe
• 4 szklanki gorącej wody
• zamrożone wiśnie
• kawa
• sok malinowy (lub herbata)
• galaretka (2 opakowania)

Przygotowanie

1. Wlej jedną szklankę mleka do garnka, dodaj cukier, cukier waniliowy i zagotuj, mieszając.
2. W drugiej części mleka rozmieszaj dwa budynie, a następnie wlej je do gotującego się mleka i zagotuj.
3. Zdejmij gotowany budyń z ognia, przykryj folią i odstaw do wystudzenia.
4. Ucieraj masło, dodając po łyżce wystudzony budyń, aż wszystko się połączy.
5. Ubij jajka z cukrem przez 15 minut, po czym delikatnie wymieszaj z dodatkiem oleju, mąki, kakao i proszku do pieczenia.
6. Przelej ciasto do przygotowanej blachy i piecz biszkopt.
7. Na osobnych naczyniach ubij pianę z białek z dodatkiem cukru, a następnie dodaj mąkę, oct, mak i wiórki kokosowe.
8. Przełóż bezę na wyłożoną papierem blachę i piecz.
9. Gdy biszkopt i beza będą gotowe, wystudź je.
10. Zrób poncz z kawy wymieszanej z sokiem malinowym i nasącz upieczony biszkopt.
11. Na biszkopcie rozsmaruj przygotowany krem z budyniu i masła, a następnie przykryj warstwą bezy.
12. Rozpuść dwie galaretki w gorącej wodzie, dodaj zamrożone wiśnie i mieszaj aż galaretka zacznie tężeć.
13. Gęstną galaretkę wylej na wierzch ciasta.
14. Wystudź ciasto, a następnie podawaj.
15. Możesz też skorzystać z dostępnych filmów instruktażowych w książce autora.