Surówka z cykorii i ogórka

Surówka z cykorii i ogórka to szybki, prosty i odświeżający dodatek do wielu dań. Świeże i chrupiące warzywa połączone z aromatycznym dressingiem tworzą idealną kombinację smaków. Ta lekka i zdrowa surówka doskonale sprawdzi się zarówno na obiad, jak i na kolację. Gotowa w kilka minut, idealna dla tych, którzy cenią sobie szybkie i pyszne dania.

Składniki

• 1/2 sałaty lodowej
• 10-15 rzodkiewek
• 200 g pomidorków koktajlowych
• 1 duży ogórek (ok. 200 g)
• Duży pęczek koperku
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżka majonezu
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

Przygotowanie

1. Pokrój 1/2 sałaty lodowej na drobne kawałki.
2. Pokrój 10-15 rzodkiewek na cienkie plasterki.
3. Przekrój 200g pomidorków koktajlowych na pół.
4. Pokrój 1 duży ogórek (200g) w drobną kostkę.
5. Posiekaj duży pęczek koperku.
6. W misce wymieszaj jogurt naturalny, majonez, słodką paprykę, sól i czarny pieprz.
7. W większej misce połącz sałatę, rzodkiewki, pomidorki, ogórek i koperek.
8. Dodaj do warzyw sos z jogurtu i majonezu oraz przypraw.
9. Delikatnie wymieszaj, aby cała surówka była równomiernie pokryta sosem.
10. Surówkę z cykorii i ogórka podawaj jako dodatek do głównego dania
11. Smacznego!