Sałatka z truskawkami i mozzarellą

Sałatka z truskawkami i mozzarellą to lekka i orzeźwiająca przekąska idealna na letnie dni. Połączenie świeżych truskawek, kremowej mozzarelli, delikatnych sałat i aromatycznego dressing'u tworzy pyszny i zdrowy posiłek. Doskonała opcja na szybki obiad lub kolację.

Składniki

• 1/2 sałaty lodowej
• 10-15 rzodkiewek
• 200 g pomidorków koktajlowych
• 1 duży ogórek (ok. 200 g)
• Duży pęczek koperku
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżka majonezu
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

Przygotowanie

1. Sałatę lodową dokładnie umyć, osuszyć i pokroić na mniejsze kawałki.
2. Rzodkiewki oczyścić, umyć i pokroić na plastry.
3. Pomidorki koktajlowe przemyć i przekroić na pół.
4. Ogórka umyć, obrać ze skórki (opcjonalnie) i pokroić w kostkę.
5. Koper umyć, osuszyć i posiekać drobno.
6. W dużej misce połączyć sałatę, rzodkiewki, pomidorki, ogórka i koperek.
7. W osobnej miseczce przygotować sos, mieszając jogurt naturalny, majonez, słodką paprykę, sól i pieprz.
8. Sos wymieszać z sałatką.
9. Przed podaniem dokładnie wymieszać, aby składniki sałatki były równomiernie pokryte sosem.
10. Posypać sałatkę pozostałym koperkiem.
11. Podawać i cieszyć się smakiem sałatki z truskawkami i mozzarellą!