Sałatka z rzodkiewką i ziemniakami

Sałatka z rzodkiewką i ziemniakami to lekka i orzeźwiająca potrawa, idealna na ciepłe dni. Połączenie chrupiącej rzodkiewki z delikatnymi gotowanymi ziemniakami tworzy interesującą teksturę, a dodatek koperku i jogurtu na dressing nadaje całości świeżości i aromatu. Prosty w przygotowaniu, ten przepis sprawdzi się zarówno na obiad, jak i jako dodatek do dań głównych.

Składniki

• 0,5 kg ziemniaków ugotowanych w mundurkach, obranych i pokrojonych
• Pół pęczka rzodkiewki pokrojonej w większe kawałki
• 5 średnich ogórków kiszonych, pokrojonych w większą kostkę
• 1 mała cebula czerwona
• 2 łyżki śmietany 18%
• 2 łyżki majonezu
• Sól i pieprz do smaku
• 1-2 ząbki czosnku przeciśnięte
• Pół pęczka koperku
• Możesz dodatkowo udekorować sałatkę listkami koperku przed podaniem

Przygotowanie

1. Ugotuj ziemniaki w mundurkach, przestudź, obierz i pokrój w większą kostkę.
2. Pokrój rzodkiewki i ogórki w większą kostkę.
3. Pokrój jedną małą cebulkę czerwoną.
4. Przygotuj sos: w miseczce wymieszaj 2 łyżki śmietany 18%, 2 łyżki majonezu, sól, pieprz do smaku oraz 1-2 przeciśnięte ząbki czosnku.
5. W razie chęci, dodaj do sosu drobno posiekany koperek i wymieszaj.
6. Połącz ziemniaki, rzodkiewki, ogórki, cebulkę i koperek w misce.
7. Delikatnie wymieszaj składniki sałatki.
8. Dodaj przygotowany sos, ponownie delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
9. Sałatkę z rzodkiewką i ziemniakami podaj do grillowanych potraw lub jako dodatek do obiadu w gorące dni.
10. Zachęcaj do komentowania, subskrybowania, lajkowania i dzielenia się swoimi propozycjami sałatek do grillowania.