Sałatka z patisonów i marchewki

Sałatka z patisonów i marchewki to lekki i orzeźwiający dodatek do posiłku. Patisony i marchewka są delikatnie ugotowane, a następnie pokrojone na plastry i wymieszane z ulubionym dressingiem. Sałatka jest bogata w witaminy i doskonale komponuje się zarówno z grillowanym mięsem, jak i z pieczonym kurczakiem. Można ją również podać jako samodzielne danie wegetariańskie. Prosta w przygotowaniu, ta sałatka z patisonów i marchewki z pewnością zachwyci podniebienie.

Składniki

• 1/4 kapusty
• Sól
• 1 burak
• Oliwa z oliwek
• 1 marchewka
• 240 g czerwonej fasoli
• 1 cebula
• Pietruszka
• Sok z połowy cytryny
• 50 ml oliwy z oliwek
• Czarny pieprz
• Szczypta cukru

Przygotowanie

1. Pokrój kapustę, buraka, marchewkę, cebulę oraz pietruszkę na odpowiednie rozmiary i umieść je w misce.
2. Dodaj do miski czerwoną fasolę.
3. W osobnej misce przygotuj sos, mieszając sok z połowy cytryny, oliwę z oliwek, sól, pieprz i szczyptę cukru.
4. Polej przygotowanym sosem warzywa w misce.
5. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aby sos równomiernie pokrył warzywa.
6. Odstaw sałatkę na kilka minut, aby smaki się połączyły.
7. Gotowe! Możesz teraz cieszyć się sałatką z patisonów i marchewki