Sałatka z oliwkami i jajkiem

Sałatka z oliwkami i jajkiem to proste i smaczne danie, które doskonale sprawdzi się na letni obiad lub kolację. Składniki, takie jak sałata, pomidory, ogórek, oliwki i gotowane jajka, tworzą idealną kompozycję smaków i dodają sałatce różnorodności. Całość można polać sosem winegret lub jogurtowym dressingiem. Ta sałatka z pewnością zaspokoi twoje podniebienie i dostarczy organizmowi wartościowych składników odżywczych.

Składniki

• 1 sałata rzymska lub pół lodowej
• Pół papryki
• 10 pomidorków koktajlowych
• Około 10 oliwek
• 1 puszka tuńczyka (150 g)
• 4 jajka ugotowane na twardo
• 1 czerwona cebula
• 4 łyżki oleju lnianego
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 płaska łyżka musztardy
• Sól i pieprz do smaku
• Posiekany szczypiorek
• Dodatkowo:
• Woda (w razie potrzeby do rozrzedzenia sosu)

Przygotowanie

1. Przygotuj wszystkie składniki: sałatę, paprykę, pomidorki koktajlowe, oliwki, tuńczyka, jajka na twardo, czerwoną cebulę oraz składniki na sos (olej lniany, sok z cytryny, musztardę, sól, pieprz).
2. Pokrój sałatę na większe kawałki i umieść ją na półmisku lub w dwóch mniejszych misekach.
3. Pokrój paprykę w kostkę i dodaj do sałaty.
4. Pokrój pomidorki koktajlowe na połówki i dodaj do sałaty.
5. Pokrój oliwki na połówki i również dodaj do sałaty.
6. Odsącz tuńczyka z puszki i dodaj do sałaty.
7. Pokrój jajka na ćwiartki i ułóż na sałacie.
8. Pokrój czerwoną cebulę w sposób, jaki lubisz, i dodaj do sałatki.
9. Przygotuj sos: wymieszaj olej lniany, sok z cytryny, musztardę, sól i pieprz
10. Polej sałatkę przygotowanym sosem
11. Posyp sałatkę posiekanym szczypiorkiem.
12. Jeśli nie podajesz sałatki od razu, polej ją sosem dopiero przed podaniem.
13. Sałatkę podawaj świeżą i ciesz się kolorowym i smacznym daniem!