Mizeria z octem - prosty i pyszny przepis bez dodatku śmietany

Mizeria z octem to klasyczna i orzeźwiająca sałatka, której głównym składnikiem są ogórki. Dzięki dodatkowi octu całość nabiera lekkiej i świeżej nuty, a brak śmietany sprawia, że danie jest lekkie i idealne na gorące dni. Prosty w przygotowaniu, doskonały dodatek do obiadu czy grilla.

Składniki

• 0.5 kg ogórków gruntowych
• 1 awokado
• Jogurt grecki
• Gruboziarnista musztarda francuska
• Prawdziwy miód
• Płatki chili
• Sól
• Świeżo roztarty czarny pieprz
• Sok z połowy cytryny
• Koper (bez łodyg)
• Ser (do posypania)
• Dodatkowo możemy dodać:
• Cukier (jeśli chcemy, aby mizeria była słodka)
• Oliwę z oliwek (do skrapiania mizerii)
• Posiekane zioła, np. koperek, natka pietruszki (dla dodatkowego aromatu)

Przygotowanie

1. Oczyść i pokrój pół kilograma ogórków gruntowych; jeśli mają grubą skórkę, obierz, jeśli nie, zostaw.
2. Przełóż pokrojone ogórki do miski.
3. Dodaj obrane i pokrojone awokado do ogórków.
4. Przygotuj sos: w miseczce wymieszaj jogurt grecki, dwie duże łyżeczki francuskiej gruboziarnistej musztardy, łyżeczkę miodu, płatki chili, sól, świeżo roztarty czarny pieprz i sok z połowy cytryny.
5. Dodaj do sosu trochę posiekanego koperku.
6. Wymieszaj sos i dodaj go do ogórków z awokado.
7. Posyp całość startym serem.
8. Podawaj i ciesz się mizerią z octem bez śmietany!