Sałatka z surowego kalafiora z majonezem

Sałatka z surowego kalafiora z majonezem to prosta i pyszna przekąska, idealna na letnie dni. Kalafior pokrojony na drobne różyczki wymieszany z kremowym majonezem tworzy lekki i orzeźwiający dodatek do dań głównych. Dodatek ulubionych przypraw czy ziół może dodać tej sałatce dodatkowego smaku i aromatu.

Składniki

• 2 główki kalafiora
• 4 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu greckiego
• sól do smaku
• pieprz do smaku
• czosnek granulowany do smaku
• świeży koperek do posypania

Przygotowanie

1. Pokroić kalafior na bardzo małe różyczki.
2. Odłożyć ogonki kalafiora do wykorzystania w innej surówce.
3. Przygotować dressing przez wymieszanie 4 łyżek majonezu z 2 łyżkami jogurtu greckiego.
4. Dodać sól, pieprz i czosnek granulowany do dressingu, dobrze wymieszać.
5. Posiekać koperek.
6. Wymieszać pokrojony kalafior z dressingiem.
7. Podawać surówkę w ładnej misce.
8. Posypać posiekanym koperkiem.
9. Gotowe do podania!