Sałatka z kaszy jaglanej i tuńczyka

Sałatka z kaszy jaglanej i tuńczyka to pyszne i pożywne danie, które można szybko przygotować na obiad lub jako lekki obiad. Połączenie delikatnej kaszy jaglanej z tuńczykiem, warzywami i sosem jogurtowym sprawia, że ta sałatka jest nie tylko błyskawiczna w przygotowaniu, ale także pełna smaku i wartości odżywczych. Idealna propozycja dla tych, którzy cenią sobie zdrowe i lekkie posiłki.

Składniki

• 5 jajek
• 2 saszetki ryżu
• puszka kukurydzy (odcedzona)
• 270 g tuńczyka w sosie własnym lub oleju (odsączony)
• 1 pęczek szczypiorku
• 4 średniej wielkości ogórki kiszone lub konserwowe
• 1 średniej wielkości cebula
• sól i pieprz do smaku
• 4-5 łyżek jogurtu naturalnego
• 2 łyżki majonezu

Przygotowanie

1. Gotujemy 5 jajek na twardo.
2. W drugim garnku gotujemy ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
3. Odcedzamy ryż i pozostawiamy do wystygnięcia.
4. W naczyniu mieszamy ostudzony ryż, odcedzoną kukurydzę i tuńczyka.
5. Dodajemy drobno posiekany pęczek szczypiorku oraz pokrojone ogórki.
6. Dodajemy pokrojoną cebulę oraz krojone jajka.
7. Doprawiamy solą i pieprzem.
8. Dodajemy jogurt naturalny i delikatnie mieszamy.
9. Na koniec dodajemy majonez i dokładnie mieszamy.
10. Sałatkę możemy udekorować dodatkowym posiekanym szczypiorkiem.
11. Gotową sałatkę schładzamy w lodówce przed podaniem.
12. Smacznego!