Pieczona pierś z kaczki z sosem jabłkowym

Pieczona pierś z kaczki z sosem jabłkowym to eleganckie i smaczne danie, które świetnie sprawdzi się na specjalne okazje. Soczysta i aromatyczna pierś z kaczki pieczona w piekarniku oraz lekko słodki sos jabłkowy doskonale się komponują, tworząc wyjątkowe połączenie smaków. To proste i efektowne danie, które z pewnością zachwyci wszystkich gości.

Składniki

• pierś z kaczki
• jabłka
• oliwa
• sól
• pieprz
• miód
• cebula
• czosnek
• brandy (ewentualnie inny alkohol do flambeau)

Przygotowanie

1. Przygotuj wszystkie składniki: pierś z kaczki, jabłka, masło, cebula, sól, pieprz, przyprawy (opcjonalnie).
2. Oczyszcz jabłka, obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę.
3. Umyj pierś z kaczki, natrzyj solą, pieprzem i innymi przyprawami według preferencji.
4. Rozgrzej patelnię z masłem.
5. Gotowanie:
6. Wrzuć pierś kaczki na rozgrzaną patelnię i smaż na złocisty kolor z obu stron.
7. Dodaj cebulę i jabłka, smaż przez kilka minut aż zmiękną.
8. Dopraw solą, pieprzem i ewentualnie innymi przyprawami.
9. Gdy pierś kaczki będzie gotowa, odłóż na talerz do odpoczynku.
10. Na tej samej patelni podgrzej resztę jabłek i cebuli.
11. Podawaj pierś z kaczki posypaną duszonymi jabłkami i cebulą.
12. Podanie:
13. Podawaj pierś z kaczki z duszonymi jabłkami i cebulą na głębokim talerzu, udekoruj świeżymi ziołami lub listkami sałaty.
14. Gotowe do podania!