Sok z czarnego bzu - przepis babci

Sok z czarnego bzu - przepis babci to prosty i tradycyjny sposób przygotowania zdrowego napoju. Kwiaty czarnego bzu są macerowane w wodzie z dodatkiem cytryny i cukru, dzięki czemu powstaje sok o intensywnym smaku i aromacie. Jest to doskonały sposób na wykorzystanie dobrodziejstw natury i cieszenie się pysznym, domowym napojem przez wiele miesięcy.

Składniki

• 1 filiżanka suszonych jagód czarnego bzu (można użyć świeżych lub mrożonych)
• 4 filiżanki wody
• 1 patyczek cynamonu (można też użyć odrobinę cynamonu w proszku)
• Świeży imbir
• 1 łyżeczka sproszkowanych kwiatów bzu czarnego
• Miodu (ilość równa ilości uzyskanej syropu z bzu)

Przygotowanie

1. W garnku umieść 1 szklankę suszonych jagód czarnego bzu (można użyć także świeżych lub mrożonych, wtedy należy podwoić ilość).
2. Dodaj do garnka 4 szklanki wody.
3. Opcjonalnie, możesz dodać cynamon, gałkę muszkatołową, imbir, a także inne składniki jak astragalus czy dziką różę.
4. Zagotuj zawartość garnka, a następnie zmniejsz ogień i pozostaw do gotowania na wolnym ogniu.
5. Gotuj jagody przez co najmniej 30 minut, aby zniwelować toksyczne związki.
6. Gdy zawartość garnka zmniejszy się o połowę, odcedź płyn.
7. Pozwól płynowi ostygnąć do temperatury pokojowej.
8. Dodaj równą ilość miodu do ostudzonego wywaru pamiętaj, że miód działa również jak środek konserwujący.
9. Dokładnie wymieszaj składniki.
10. Przelej syrop do butelek i przechowuj w lodówce.
11. Twój syrop może trzymać się długo i zapewniać wsparcie dla układu odpornościowego.