Sos pieczeniowy bez mięsa do klusek śląskich

Sos pieczeniowy bez mięsa to idealna alternatywa dla tradycyjnego sosu mięsnego do klusek śląskich. Wersja wegetariańska tego sosu jest równie aromatyczna i smaczna, a przygotowanie jej jest bardzo proste. Składniki, takie jak cebula, marchewka, seler, pomidory, zioła i przyprawy, nadają temu sosowi głęboki smak i bogatą konsystencję. To doskonałe danie dla miłośników klusek śląskich poszukujących wegetariańskiej alternatywy.

Składniki

• 1 kg mięsa wołowego (np. pręga wołowa, łopatka)
• Przyprawa myśliwska
• Cebula
• Bulion wołowy
• Warzywa (np. papryka, marchewka, pieczarki, boczniaki)
• Śmietana
• Mąka ziemniaczana
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie

1. Pokrój mięso wołowe na mniejsze kawałki.
2. Obrusz mięso w przyprawach, np
3. Rozgrzej olej na dużej patelni.
4. Obsmaż mięso z każdej strony na rozgrzanym oleju partiami.
5. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę do patelni i również ją zeszklij
6. Przełóż obsmażone mięso i cebulę do garnka o grubym dnie.
7. Zalej mięso gorącym bulionem lub wodą tak, aby przykryć mięso
8. Dus mięso przez około dwie godziny.
9. Opcjonalnie, 20-30 minut przed końcem duszenia, dodaj warzywa jak papryka, marchewka, pieczarki itp.
10. W misce wymieszaj śmietanę z mąką ziemniaczaną, aby uzyskać gładką masę.
11. Partiami dodawaj gorący gulasz do miski z wymieszaną śmietaną i mąką, mieszając, aby połączyć składniki.
12. Zagotuj sos, mieszając delikatnie.
13. Podawaj gulasz z kaszą, ziemniakami lub kluskami śląskimi.
14. Dodatkowo, na końcu filmu autorka zaprasza do obejrzenia przepisu na kluski śląskie na swoim profilu oraz zachęca do subskrypcji, pozostawienia łapki w górę i miłego komentarza.